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MENU ALMOÇO

R$ 89,00

Válido de segunda a sexta das
12:00 às 15:00 (exceto feriados)

ENTRADAS

  • CROCANTE CAPRESE
    Base crocante de massa de pastel assada com tomate temperado com pesto de manjericão e finalizado com creme de ricota
  • SALADA DE FOLHAS COM MANGA
    Mix de folhas verdes com legumes agridoce, cubos de manga e gergelim negro

    • PRINCIPAIS

    • FRANGO À MILANESA E ESPAGUETE AO PESTO
      Frango à milanesa acompanhado de espaguete ao pesto e finalizado com molho de mostarda Dijon
    • PICADINHO DE CARNE COM PURÊ DE BATATA
      Picadinho de carne acompanhado de purê de batatas e arroz de clorofila
    • CANELONE DE SALMÃO
      Massa recheada de salmão e cream cheese finalizada com molho branco

    SOBREMESAS

    • PROFITEROLES COM SORVETE E BRIGADEIRO
    • FRUTA DO DIA
      (Verificar opção)

    APERITIVOS

  • BATATA FRITA COM QUEIJO E BACON
    Batata frita coberta com creme de queijos, cheddar, bacon frito e parmesão raladoR$ 52,00
    • MINI PASTEL CARNE LOUCA
      Massa de pastel recheada com carne desfiada e acompanhada de vinagreteR$ 59,00
      • BOLINHO DE COSTELA (8 UNIDADES)
        Bolinho feito a base de mandioca e costela desfiada acompanhado de molho de alhoR$ 66,00
        • BOLINHO DE BACALHAU (8 UNIDADES)
          Bolinho feito a base de batata e bacalhau desfiado acompanhado de molho tártaroR$ 72,00
          • CUBINHOS DE TAPIOCA COM QUEIJO COALHO
            Pequenos cubos de tapioca ao leite com queijo fritos acompanhados de geleia de pimentaR$ 68,00
    • TUBETE DE CEBOLA CARAMELIZADA E QUEIJO BRIE
      Massa de pastel recheada de cebola caramelizada e queijo brieR$ 72,00
    • OSTRAS IN NATURA (6 UNIDADES)
      Servida com limãoR$ 79,00
    • BURRATA ASSADA
      Burrata envolta em massa filo assada servida com ragu de linguiça, molho de tomate e pão artesanalR$ 89,00
    • ISCA DE PEIXE
      Peixe branco temperado com sal e pimenta branca, empanado na farinha panko e frito, servido com molho tártaroR$ 99,00
    • ISCA DE FILÉ MIGNON COM CREME DE QUEIJO
      Filé mignon temperado com sal e pimenta, grelhado e servido com creme de queijosR$ 109,00
  • ANÉIS DE LULA À DORÊ
    Anéis de lula empanados e fritos acompanhados de maionese cítricaR$ 109,00
  • CAMARÃO ROSA COM COCO
    Camarões rosa empanados com flocos de coco seco fritos, acompanha geleia de pimenta e vinagreteR$ 179,00
  • PICANHA COM CROSTA DE ALHO
    Fatias de picanha grelhadas e finalizadas com crosta de alho com queijo parmesão (consultar sugestões de acompanhamentos à parte)R$199,00
  • MIX DE FRUTOS DO MAR
    Polvo, lula, camarão rosa, cubinhos de meca flambados com saquê ao aroma de limão acompanhados de cebola e tomate tostadosR$ 319,00

    • COUVERT : Cesta de pães da casa, servidos com patê de ricota aromatizado com ervas e finalizado
    com azeite e mel
    R$ 52,00

    ENTRADAS e SALADAS

  • BRUSCHETTA POMODORO
    Fatias de pão italiano cobertas de tomate temperado com alho, azeite, manjericão e parmesão gratinadoR$ 52,00
  • BRUSCHETTA DE QUEIJO BRIE E CAMARÃO
    Fatias de pão italiano com queijo brie e creme de camarões salteados com bechamel e molho vermelhoR$ 79,00
    • CASQUINHA DE SIRI
      Carne de siri cozida em leite de coco e azeite de dendê, gratinada com parmesão e pankoR$ 56,00
  • SALADA CAESAR
    Folhas de alface americana cobertas com frango grelhado em tiras, parmesão em lascas e croutons, regadas com molho caesarR$ 58,00
  • SALADA DE ROSBIFE
    Mix de folhas acompanhadas de fatias de rosbife artesanal, tomate seco artesanal, molho de mostarda e mel, finalizada com parmesão raladoR$ 62,00
    • SALADA DE FRUTOS DO MAR
      Mix de folhas acompanhadas de camarão, lula e polvo cozidos ao vapor e marinados em suco de limão siciliano, sal, azeite e tomates sweet grapeR$ 89,00
  • CARNE CRUDA COM CHIPS DE BATATA
    Filé mignon picado com alcaparras, azeite de ervas, limão siciliano e cebola roxa servido com chips de batata doceR$ 69,00
  • TARTARE DE SALMÃO
    Salmão cru cortado em cubinhos, temperado com mostarda em grãos, azeite e limão siciliano, acompanhado de crispy de alho poró, torrada de pão italiano e finalizado com redução de balsâmicoR$ 76,00

    • MASSAS E RISOTOS

    • TAGLIARINI AO MOLHO DE TOMATE FRESCO COM MANJERICÃO
      Massa artesanal servida com molho de tomate concassé, com leve toque de manjericão frescoR$ 66,00
    • TAGLIARINI À CARBONARA
      Massa artesanal servida com bacon defumado, gema de ovos, creme de leite e queijo parmesãoR$ 78,00
      • NHOQUE GRATINADO
        Nhoque de mandioquinha no molho branco, finalizado com mussarela e gratinadoR$ 79,00
      • RAVIOLI DE BRIE
        Massa artesanal recheada de queijo brie com damasco, servida com molho branco de limão e champagneR$ 89,00
  • RAVIOLONE DE RICOTA COM FONDUTA DE QUEIJO E FIGO
    Raviolone recheado com creme de ricota e ervas acompanhado de fonduta de queijo, redução de vinagre balsâmico, figo e crumble de parmesãoR$ 92,00
  • TORTELLINE DE MARACUJÁ, CUPIM E QUEIJO BRIE
    Massa de maracujá recheada com cupim desfiado e queijo brie, finalizado com fonduta de queijo e molho demi glaceR$ 92,00
  • PENNINI E MIGNON GRATINADO
    Pennini ao molho de tomate e bechamel com lascas de mignon gratinadoR$ 99,00
  • RISOTO DE GORGONZOLA E FILÉ MIGNON
    Arroz arbóreo com gorgonzola, champignon e filé mignon cortado em tirasR$ 89,00
  • PAPPARDELLE DE NERO COM FRUTOS DO MAR
    Frutos do mar salteados na manteiga de ervas, guarnecido de vinho branco e tomate cereja finalizados com pappardelle produzido na casaR$ 119,00
  • RISOTO DE CAMARÃO E LASCAS DE AMÊNDOAS
    Camarões cinza salteados na manteiga guarnecidos de arroz arbóreo e parmesão, finaliza- do com tomate cereja, limão e amêndoasR$ 109,00

    • PRATO KIDS

    (Todo os risotos levam manteiga e queijo parmesão em seu preparo)

    • ESCALOPE DE FRANGO
      Acompanhamento: arroz branco e batata frita ou talharim ao sugoR$ 49,00
  • ESCALOPE DE MIGNON
    Acompanhamento: arroz branco e batata frita ou talharim ao sugoR$ 49,00
  • PEIXE BRANCO EMPANADO
    Acompanhamento: arroz branco e batata frita ou talharim ao sugoR$ 49,00

    • CARNES E AVES

  • PARMEGIANA DE FRANGO
    Filé de frango temperado com sal e pimenta, empanado e coberto com molho sugo grati- nado com muçarela e parmesão, acompanhado de arroz piamontese e chips de batata. Opção com filé mignon: acréscimo de R$20,00R$ 74,00
  • FILÉ MIGNON A CAVALO
    Corte fino de filé mignon temperado com sal e pimenta, grelhado e coberto com ovo frito, acompanhado de arroz, feijão, farofa na manteiga e banana à milanesaR$ 82,00
  • CUPIM COM MANDIOCA NA MANTEIGA
    Cupim assado servido com mandioca na manteiga e acompanhado de farofa de banana e vinagreteR$ 92,00
  • FILÉ MIGNON AO CREME DE QUEIJO
    Medalhão de filé mignon grelhado regado de fondue de queijos, servido com risoto prima- veraR$ 99,00
  • FILÉ MIGNON COM MOLHO DE MOSTARDAS E BATATA GRATINADA
    Medalhão de filé mignon grelhado com molho de mostarda, crispy de cebola e fatias de batata gratinadaR$ 99,00
    • FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA
      Medalhão de filé mignon grelhado e regado com molho madeira, acompanhado por risoto à parmegiana com lascas de queijo Grana PadanoR$ 104,00
    • FILÉ MIGNON COM MANTEIGA DE TUTANO E MASSA TRUFADA
      Medalhão de filé mignon com manteiga de tutano acompanhado de fettuccine no molho branco finalizado com parmesão e pó de trufaR$ 104,00
      • RAGU DE CORDEIRO COM NHOQUE
        Ragu de cordeiro envolto em molho madeira com nhoque salteado de mandioquinha e damasco, finalizado com cramble de parmesão e hortelã em póR$ 106,00

    PEIXES E FRUTOS DO MAR

    • SALMÃO AL LIMONE
      Posta de salmão grelhada acompanhada de massa al limone, finalizada com crocante de amêndoasR$ 94,00
      • SALMÃO EM CROSTA DE CASTANHA DO BRASIL
        Posta de salmão grelhada com crosta de castanha do Pará, com uma unidade de cama- rão rosa, acompanhada de purê de banana da terra e molho de maracujáR$ 99,00
      • CAMBUCU EM CROSTA DE BROA AO MOLHO DE MOSTARDA
        Filé de cambucu temperado com limão, sal e pimenta, grelhado, com crosta de broa de milho, servido sobre risoto de limão siciliano e molho de mostarda a l’ancienneR$ 99,00
  • LINGUADO COM CAMARÃO NO AÇAFRÃO
    Linguado grelhado, acompanhado de camarão salteado na manteiga, flambado ao vinho branco e açafrão, servido com legumes assadosR$ 99,00
  • MECA SANTISTA
    Lombo de meca temperada com sal e pimenta grelhada coberta com camarão puxado na manteiga e vinho branco, acompanhado de farofa de banana e risoto de palmitoR$ 104,00
  • BACALHAU CONFITADO COM BATATA AO MURRO
    Posta de bacalhau confitado no azeite com crosta de amêndoas, servido sobre molho bechamel de alho e acompanhado de batatas ao murro, azeite de ervas e salsa de alcaparrasR$156,00
  • CAMARÃO ROSA COM MOLHO DE MOQUECA
    Camarões rosa salteados com coentro servidos com arroz de abacaxi, castanha de caju, pimenta de cheiro e molho de moquecaR$ 139,00
  • CAMARÃO A HÚNGARA
    Camarão rosa grelhado acompanhado de molho a húngara, arroz cremoso com ervas e batata palhaR$ 144,00
  • BOBÓ DE CAMARÃO (SERVE 2 PESSOAS)
    Camarão cinza salteado ao creme de mandioca e leite de coco, finalizado com camarões rosa, acompanhado de arroz de coco e farofa na manteigaR$ 249,00
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    CAPITÃES KIDS

    • Escalope de frango
      Acompanhado de arroz branco e batata sorriso ou talharim ao sugoR$ 34,00
    • Escalope de mignon
      Acompanhado de arroz branco e batata sorriso ou talharim ao sugoR$ 34,00
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